日营养师东京开班教煮港菜 皮肤嫩滑秘方:或跟老火汤有关 香港人爱日菜,但原来亦有日本人深深喜爱港式食物,多年来积极把香港美食发扬光大。日籍营养师樱井景子热爱港式食物,23年前移居香港,在烹饪学校学师多年,由中式酒楼菜肴、茶楼点心到家常老火汤,全部都已懂得煮。樱井景子认为港式食物和汤水色香味俱全,“吃完充满力量”,回流日本后更在东京开设烹饪班,教导日本人烹调地道香港美食,令不少喜欢香港的日人不用搭飞机,也能品尝到香港味道。 19 07, 2019 0 登载于 中国万象
香港民俗大坑舞火龙被列“国家级非遗保护实践案例” 据香港《文汇报》报道,日前,香港民俗大坑舞火龙在全国347个提名的非物质文化遗产项目中脱颖而出,获国家文化和旅游部列入“国家级非遗代表性项目优秀保护实践案例”,是全国50个“优秀保护实践案例”之一。 18 07, 2019 0 登载于 中国万象
90后小伙“复活”活字印刷术 自主创业普及传统技艺 随着现代印刷技术的不断进步,过去的老印刷工艺逐渐淡出人们的视野。安徽90后小伙王浩就“复活”活字印刷工艺,并创业开了一家活字印刷体验馆。 18 07, 2019 0 登载于 中国万象
渔港夫妻鱼骨作画变废为宝 30余年坚持传承渔文化 看似普通的鱼骨,在刘云良和妻子裘亚素的手里,宛若闪亮的珠宝,最终变成一件件精美的艺术品。近日,记者来到夫妻俩的工作室,探访渔港夫妻如何变废为宝。 17 07, 2019 0 登载于 中国万象
青海湖裸鲤“助产师”:冰冷河水中每日工作超10小时 进入6月下旬,青海湖裸鲤进入洄游季,从青海湖北岸到南岸的沙柳河、泉吉河、布哈河以及黑马河等洄游产卵地,青海湖裸鲤救护中心“助产师”们也在冰冷地河水中开启了每日超过10小时的工作。 17 07, 2019 0 登载于 中国万象
甘肃环县沟壑养羊记:“窑洞+运动场”变废为宝 地处黄土高原丘陵沟壑区的甘肃环县,是庆阳市贫困面最大、贫困程度最深的县,当地农民一直有养羊传统。郭红霞与老公苏学锋发现环县平均海拔1700米,冬天风大气温低,这种环境下不利于羊的生长,最后他们利用窑洞冬暖夏凉的特点,把羊养在废弃窑洞里,这样既确保羊群生长不受影响,也降低了饲养成本。 17 07, 2019 0 登载于 中国万象
第三代公屋妹搞屋邨导赏团 “进不了博物馆但想有人知道” 现年26岁的平面设计师“阿T”是一名土生土长的“公屋妹”,外婆、妈妈与她三代人都住在公屋。公屋可能给人一种“廉价”、次一等的感觉,但阿T直言自己不单很喜欢屋邨的环境,还很沉醉外婆小时候对她说的公屋故事。 16 07, 2019 0 登载于 中国万象
为守护大钟 海关大钟守钟人二十八载未远行 每当整点,位于上海黄浦江畔的海关大楼的海关大钟会传出悠扬的钟声。从1928年1月1日海关大钟敲响的第一声开始,海关大楼的钟声就成为了上海的标志之一。而在悠扬的钟声背后,是几代守钟人的辛勤付出。近日,记者来到海关大楼,走近上海海关第四代守钟人魏云寺。 16 07, 2019 0 登载于 中国万象
不撤的传统·不散的异彩 有这样的一个传说。世间上,原本有十种色彩,却有一个坏心眼的巫婆,不欲人们因为看到太多而诸多意见,于是她魔棒一挥,把颜色逐点抹去,如今,只剩下七种颜色作基调。而人们嘛,再不相信有第八、第九、第十种颜色。 16 07, 2019 0 登载于 中国万象
探访河南鲁山乌木馆:500“罗汉”栩栩如生隐深山 在伏牛山东麓的河南省鲁山天龙池深山中,“藏”有500多尊由乌木雕刻而成的罗汉像,表情喜怒哀乐、形态各异、栩栩如生,蔚为壮观。 据收藏者石先生介绍,他从小喜欢乌木,10年前开启收藏之路,这些乌木罗汉像由南方多位民间艺人耗时多年雕刻加工而成。 15 07, 2019 0 登载于 中国万象
末代香料店老板:不想儿子接手 传统粤菜著重食物新鲜原味,所以在广东菜中有流传着一个简单法则:香料和食物的新鲜程度成反比。香料用得愈少,代表食材愈鲜。 但鲜味,岂能人人轻易尝得到,劳动阶层往往享用不了新鲜食材,据说香料就是这样应运而生,用来掩盖食物不新鲜的味道。在香港,香料店在二三十年代大行其道,高峰时有近数十间,时移世易,现今只剩寥寥十间,能够留下来的,都是老字号,而上环的天成就是其中一间,至今已有近百年历史。 15 07, 2019 0 登载于 中国万象
专访京剧名家刘秀荣:恩师王瑶卿为何叫我“鬼妞”? 上午九点半,畅和园里的锣鼓点儿一响,著名京剧演员刘秀荣这半天的工作就算正式开始了:她要在排练厅待将近三个钟头,指导学生们排练《棋盘山》。 示范身段时舞起双刀,这位已经85岁的老艺术家,动作仍如行云流水般一气呵成,丝毫不输年轻人;唱腔也依然优美动听……这些看上去似乎不可思议的事情,都源自她对京剧艺术几十年的坚持和苦练。 15 07, 2019 0 登载于 中国万象
亚洲首间XR体验馆 恐怖包装MR体验香港情怀 大家可能经常都听到AR和VR,MR(Mixed Reality)又听过没有?透过MR技术既能看得到真实空间,又能体验到VR的虚拟体验,近日就有一间结合AR、VR、MR游戏体验的XR密室体验馆XR Dom在香港旺角开幕,亦是亚洲首间同类型体验馆。但大家不要以为当中的游戏是外国研发,原来由开发AR、VR到MR游戏到开设体验馆,都是由几个香港本地姜团队制作。 14 07, 2019 0 登载于 中国万象