通便润喉无花果干 越大越好越白越差
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图示：无花果没有分什么等级，通常越大颗的越好，而颜色偏白很可能经过漂染。
无花果干是近年新兴果干，因为膳食纤维高，有助保持肠道健康。除此之外，可以降血压，对预防冠心病有莫大作用。当中无花果干的果籽有利肠道蠕动，功效神奇。
而风干后的无花果干像蜜饯，最适合整天讲话、喉咙操劳的教师，因为它同时有滋润喉咙的作用。
常见的无花果干主要来自3个产区，分别是美国、伊朗和土耳其，伊朗的普遍偏小，而土耳其相对较大。挑选无花果干的准备很简单，越大越好，因为体积大的无花果干拥有较多果籽，而果籽就是帮助排便的主要功臣。
最重要的一点，是不要挑颜色白皙的无花果干，因为天然风干的无花果乾颜色呈褐色，是果糖渗出来的关系，相反经过漂染过的无花果干偏白，味道带酸，表面有机会残留硫磺，吃下去会伤害气管，甚至对身体有害。
Last modified onWednesday, 30 January 2019 10:12