近两成偏头痛成因 3C食物上榜
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全台湾偏头痛患者估计有150万人，9成发作前毫无预兆，部分偏头痛也被证实与食物有关，台北荣民总医院神经医学中心主任王署君指出，约16%患者因体质问题吃特定食物易偏头痛，最常见红酒和巧克力、起司、柑橘类。每人状况不同，建议做饮食纪录，若某食物每3次有2次吃完就头痛代表高度相关，应减少摄取。
王署君表示，研究证实红酒比白酒更易引起偏头痛，主要认为是红葡萄皮中某种成分导致。一般来说，喝蒸馏酒、高浓度的酒较不会偏头痛，如威士忌、白兰地；喝非蒸馏酒如水果酒、啤酒、红酒等较易发作。
巧克力(Chocolate)、起司(Cheese)、柑橘类(Citrus fruit)等3C食物也被发现易产生偏头痛。王署君指出，有一说法是因起司和巧克力含酪胺(tyramine)，但是很多食物也都含酪胺，很难单纯归咎于此；另外，很多病人秋天就开始头痛，进一步了解，才发现是吃了较多葡萄柚和橘子。
研究也发现鲔鱼罐头可能引起头痛，王署君解释，鲔鱼罐头放久后，里面组织胺会上升，如果鲔鱼三明治放太久才吃，偏头痛机率就会增加；还有些病人吃酪梨、浓度较高的黑巧克力就偏头痛。
王署君强调，不见得人人喝红酒或吃3C食物就会偏头痛，最重要是做饮食纪录，如果某种食物每3次有2次吃完就偏头痛，就代表与偏头痛高度相关，日后只要少吃就能降低风险，不一定要吃药治疗。
Last modified onFriday, 19 July 2019 09:16