美大学研究：长期不吃早餐患心脏病风险增87%
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美国一项研究发现，长期不吃早餐的人士，患心脏病的风险增加87%。但值得留意的是，研究同时发现那些不吃早餐的人，亦较常吸烟、饮酒，以及较少运动。
艾奥瓦大学的团队分析了6,550名逾40岁而没有心脏病人士，追踪他们18年，并定期向他们发问卷调查，包括这条问题：“你多常吃早餐？”研究指59%受访者每日都吃早餐，但5.1%表示他们从不吃早餐，有10.9%很少吃早餐，而25%会隔几日才吃早餐。
团队发现早餐习惯与心脏病风险之间有明显关系，不吃早餐的人士患上心脏病的风险多87%。团队解释吃早餐有助平衡血糖及控制血压，而那些不吃早餐的人，可能较常吃不健康的零食。研究结果刊登在《美国心脏病学院》中。
不过，值得留意的事，这项研究不一定代表早餐与心脏病之间有因果关系。为研究撰写评论的心脏科医生伊巴涅斯（Borja Ib□?ez）说，那些不吃早餐的人，较常有吸烟饮酒及少运动的坏习惯，故「研究仍有其他混杂因素」。
美国近年愈来愈多人选择不吃早餐，连名人也采取不吃早餐的饮食方法，Twitter行政总裁多尔西（Jack Dorsey）最近就指自己从来不会吃早餐，他只会吃晚餐，以及会在周六不吃任何东西，称这有助他冥想。
Last modified onTuesday, 14 May 2019 09:57