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什么是让人开心的食物?

现代人生活和工作都有很多压力,情绪时常欠佳,经常觉得不开心。高级营养师Thomas Lee指出:如果要抗抑郁,其中一个方法是透过饮食,有3种营养素有让人开心和抗压力作用。

第一种是色胺酸,可以制造神经系统的传导物质和血清素,被称为开心荷尔蒙,食物中香蕉和鸡蛋都含有丰富色胺酸。他强调1根香蕉的热量有90卡路里,是没有脂肪非常健康的水果,不会导致肥胖。

另外,只要保持低饱和脂肪或低脂肪饮食习惯,就算每日吃二三颗蛋黄,都不会影响血液里的胆固醇量。维他命B也是让人开心、抗压力的营养素,牛肉和奶类制品的维他命B都很高。

另一种开心营养素是Omega 3脂肪酸,有抗抑郁作用。每星期吃3次含有Omega 3丰富的鱼类,包括鲑鱼、鲭鱼,有助抗抑郁、抗压力。不过它们的脂肪含量很高,吃过量容易致肥,所以不要选择鱼肚和鱼皮进食。