80后纽约学院摄影师 将石斛变冻龄养生花茶

缠绕Stone家姐十年的疾病终得治疗，本来从事制衣业的父亲，决定要研发石斛，把石斛变成保健产品。“自己种植可以确保石斛来源，因为市面上有很多人会把次一等的紫皮石斛，当作成铁皮石斛。因为石斛对湿度经纬度很敏感，当时找了很多地方，最后发现家乡福建适合种植，就在福建开垦自家种植园，专门种植最高级的铁皮石斛，然后又找来很多教授、中医协助研究，怎样做成保健产品。”Stone说。

虽然石斛功效多，父亲又对石斛产品投放了不少心血，但在纽约电影学院毕业，从事摄影工作的Stone，一直没有投身这个行业的想法，转捩点是Stone好朋友的家人身体出现问题。“因为我自己本身做摄影及导演工作，一直打算发展其他事业。直到好朋友的父亲患了胰脏癌，不足两个月，他妈咪一起都患了胰脏癌，双亲同时去世，这件事对我冲击很大，为甚么会同时一起患癌症呢？”Stone说。

这件事令到Stone重新思考，生活习惯对健康的重要性，加上父亲年纪渐大，他有了要减轻父亲负担的想法。“男人要有责任心，虽然阿爸仍然健壮，但总有一天要退下来，我亦不想白费了他的心血。”Stone说。

石斛功效虽多，但要做到人人接受，并不容易，Stone就想到从包装及食法入手，不只是单纯卖石斛鲜条、蜂豆或粉末，“其实在香港有百分之九十的人，都不知道石斛的斛字怎样发音，所以就算石斛的营养价值有多高，不取来煮食并食用，是吸收不到营养。我就想怎样可以让人去食用它呢？我就想不如变成茶饮，用茶疗的概念，融入生活里。我们利用一脉相承的石斛花做花茶，做成独立包装，就可以即时冲泡来喝，泡三至五分钟或冷泡，可以喝还可以把花吃掉，对身体可以更好。”Stone说。

为了令大家更易入口，亦添加不同食材令味道更丰富，“有五款口味，柠檬、玫瑰、洛神、胎菊、茉莉，材料都是精挑细选，一定没有农药，这样就可以不用洗茶的情况下，可以喝到最健康最天然的味道。”Stone说。

虽然接手了公司，但Stone并没有放弃过摄影的工作，把专长融入拍摄产品之中，所有宣传照片都由他亲自操刀，“美学其实是共通，加上是我专业，自然会做得更得心应手。而除了做石斛产品，其实我仍然有腾出时间做摄影工作，我觉得可以两边兼顾，最多是辛苦一点，别人下班，你要继续工作。其实只要是你做喜欢的事情就不会觉得累，一如有些人打机至通宵都不觉得累。”Stone说。