90后准律师转营蛋糕店：从来没有后悔这个选择

但当Kristen做见习生时，却发现正在做的工作，并非她向往的事，律师们的生活亦不是她想要的生活：“我不想再浪费时间，不如由我兴趣出发。”她的兴趣，就是风马牛不相及的蛋糕。

当Kristen宣布这决定后，身边朋友家人都觉得哗然，觉得她在英国读书，父母支付了不少钱，毕业后竟然回港做饼？所以Kristen开店时，只能硬着头皮上阵，她对当时仍然印象深刻：“我很大压力，一来不想浪费家人心机，又不想认输。一开始，自己一个人做，每日捱更抵夜做到三四点，又没有人帮忙。我要一脚踢，由整饼到清洁、装饰、覆客，所有事要靠自己做。”

“一开头的确辛苦，但现在回望是值得的。虽然现在不算很好成绩，但起码有板有眼，我从来没有后悔过这个选择。”Kristen非常硬朗地说：“这个蛋糕店给我的，是满足感，每一个做给客人的蛋糕，当他们收到时，会表示很开心，会称赞很美，我觉得这是满足感。”她指，一个蛋糕可以带给很多人快乐。买蛋糕的人、做蛋糕的人和收蛋糕的人都开心，一个蛋糕令三方人都快乐是很难得的事。

Kristen的蛋糕，主要是挤花蛋糕，外形精致华丽。如两层高的Buttercream Flower Cake（2,480港币），颜色粉系，蛋糕充满少女情怀，看到都不舍得吃，这个款式少有，除了可以打卡，味道亦不错，蛋糕上所有花朵都是手工制作，纤巧细腻。

吸睛的还有Cupcake，各款花类纸杯蛋糕55港币，价钱不便宜但卖相非常唯美，入口不会过甜，用来做散水饼，是华丽的道别。觉得太贵，可选Mixed Coloured Cupcake，只卖36港币，色调清新，价钱相宜。马卡龙亦非常精致，Hand Painted Floral Macaron（40港币），每粒都有人手绘画的花朵，轻脆烟韧，带点杏仁香味，价钱贵但绝对值回票价。