鲑鱼Omega 3最强？营养师：黄花鱼更高
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图示：黄花鱼是Omega 3之冠。
愈来愈多人注意吸收Omega 3，这种对人体尤为重要的脂肪酸好处多多，小朋友吸收足够的Omega 3，可以帮助脑部发展；中年人摄取得当，可以预防心血管疾病； 不单如此，Omega 3可以为肌肤保湿，还有减少身体发炎，所以很多湿疹、关节炎、筋膜炎患者，都透过摄取Omega 3去舒缓状况。
一般人以为要补充Omega 3，除了补充品外，就要吃鲑鱼，其实众多鱼类中，黄花鱼才是Omega 3之冠，每3盎司就有1.76克Omega 3，含量比鲑鱼（1.6克／3盎司）还高。另外鲭鱼（1.02克／3盎司）、金线鱼（0.69克／3盎司）、鲳鱼（0.69克／3盎司）都含高Omega 3，并非只有鲑鱼可选。营养师一般会建议每星期吃2-3次，每次约100克的分量，但高温会让Omega 3流失，所以建议选择蒸或煎比高温炸焗更好。