腹泻、便秘好苦恼　药师教你吃益生菌

“肠道不只是消化器官，更是免疫器官，肠道内有数以亿计微生物，是一支免疫大军，堪称防疫第一线。”王品乔药师表示，当菌相长期不平衡，坏菌多于好菌时，无法处理的毒素或病菌会引起发炎反应，这类发炎物质经由肠道吸收到身体各处，慢慢累积恐造成代谢症候群（糖尿病、高血压）、心血管疾病、过敏等。

此外，有黏膜之处都存有许多细菌，当肠道菌失衡影响免疫系统后，女性私密处也容易会坏菌感染。而且肠道神经与大脑有连结，医学上称“肠脑轴线”，已有许多研究探讨肠道菌与焦虑、忧郁、自闭症的关系。

定时定量补充补充益生菌，有助肠道菌相平衡，哪些人可考虑吃益生菌？王品乔药师指出，第一“常放臭屁”：若正常饮食，放屁仍很臭，可能就是坏菌太多。二“排便次数不正常”：正常每天排便1-2次，低于这次数即便秘，易吸收毒素；三“便便有没有成形”，正常是香蕉状，呈金黄色，若呈散状，屁股难擦干净，代表肠道不健康，如果粪便还沉在水中，更代表纤维摄取不足。

至于益生菌如何选，王药师建议，益生菌活性很重要，必须能耐热至40度，否则在运输过程中容易死亡；再来要耐酸，才能抵抗胃酸，到达肠道后，还要能耐胆汁，通过这些考验才有机会在肠道生长。提醒民众注意业者提供的临床试验证明，或者相信有信誉的品牌。

另外，有些益生菌还会添加益生质，例如木寡醣、果寡糖等，王药师解释，益生质就是益生菌的食物，特点是不会被胃酸消化、吸收，到达肠道后能帮助益生菌生长，增加，而蔬菜、水果更是天然的益生质。当细菌和益生质交互作用会产生有机酸，可帮助肠道蠕动，改善便秘。

一般产品都建议空腹吃，但王品乔药师建议，不要一早起来空腹吃，这时已空腹6-8小时以上，胃部没有食物只剩胃酸，若产品不耐酸容易失去活性，最好三餐饭后1-2小时再吃，或者睡前吃，并固定服用时间。此外，益生菌至少要吃1-2周以上，好菌才能定居在肠道，但如果是过敏体质，更要吃8周以上，才能判断是否有效。

王药师分享，现代人压力大、饮食不均衡，最常建议便秘的患者补充益生菌，还要多吃水果，并喝体重乘以30毫升的水，“汤汤水水都算水分，但茶和咖啡都是利尿剂，反而会增加排尿量，喝一杯就要补充1.3杯的水回来。”否则水分、蔬果吃不够，再多益生菌都没用。

此外，若吃完益生菌后会胀气，可以慢慢逐量适应，而免疫系统有异的民众，则应先请教医师。

（文提供／优活健康网编辑部）