.png)
火龙果不甜可狂吃？小心水果陷阱
- 登载于 保健123
糖尿病患者为了稳定病情不时戒口，含糖份的食物甚至连水果都不敢吃。有注册营养师指，糖尿病患者是可以进食水果，只是要留意进食份量，以免令血糖波动。
对糖尿病患者而言，每餐应维持固定的碳水化合物摄取量，以保持理想的血糖水平，而糖尿病人的通常水果建议进食份量为20克碳水化合物作健康零食。英国注册营养师潘仕宝指，不同水果的碳水化合物含量不同，有些水果如火龙果的甜度较低，病人很容易堕进“不甜就可多吃”的陷阱。根据医管局营养资讯中心所提供的资料，每100克火龙果肉含约12.8克碳水化合物，与100克奇异果肉所含量相若，潘仕宝建议糖尿病人一日不应吃超过半个火龙果。
另外，一些体积较小的水果，如荔枝、葡萄等，很容易吃过量而不自知。以荔枝和提子为例，糖尿病人一日不应吃多过6粒荔枝和20粒小葡萄或10粒大葡萄。潘仕宝留意到榴连爱好者很容易吃不停口，但糖尿病人则要小心，每日不应吃多过1粒如鸡蛋体积大的榴连。
相信不少糖尿病人都会选择低升糖指数（GI）的水果，潘仕宝指，升糖指数较低的食物被消化吸收的速度较慢，有助稳定血糖。但饮食时不应单靠升糖指数来选择食物，而进食份量亦要符合餐单建议，再加上多选择高纤维食物，才能有效地减慢血糖的升幅。