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远离胃酸倒流 从饮食生活习惯开始
- 登载于 保健123
如饭后经常感到胃酸向上涌，胸口有种如火烧的灼痛感觉，极有可能患上胃酸倒流。患者如不及早正视，不但会影响日常生活及睡眠质素，更有可能引致食道溃疡，以及有患食道癌的风险。所以要远离胃酸倒流，患者应从饮食及生活习惯开始。
从事摄影行业的陈先生，早于10年前已患上胃酸倒流，由于工作关系，他经常食无定时，甚至要捱饿；而且又有食消夜、吸烟和饮酒习惯。每次进食时，陈先生又会食得非常赶急，并且喜欢选择煎炸油腻食物，令胃酸倒流的次数越来越频密，睡觉或躺下时情况尤其严重。
肠胃肝脏科专科医生李恒辉指出，吃得过急和过饱，都会很容易出现胃胀；饭后立即躺下或睡觉，没有给予足够时间让胃部消化食物，都会大大增加胃酸倒流的机会；至于烟酒，则会减低食道和胃部之间括约肌的收缩能力，令食物和胃酸有机会逆流至食道，引起火烧心等症状。另外，胃液倒流若持续多年，也会加剧括约肌进一步松弛，造成恶性循环，甚至有机会增加食道癌的风险，建议如患者的胃酸倒流情况持续了5年以上，应接受胃镜检查，防患未然。
事实上，要改善胃酸倒流问题，最好的方法一定是从日常生活及饮食习惯着手。李医生建议患者应在晚餐后3至4小时才睡觉，并且要养成运动的习惯，减去肚腩以纾缓胃部压力；若情况严重，可按须要考虑接受手术去改变食道接连胃部的角度，令胃酸难以向上涌，不过完成手术后或有机会复发，甚至出现吞咽困难等副作用。至于饮食方面，营养学家伍雅芬（Arlene）指出，透过戒口来改善症状是无可避免的，如避免进食含咖啡因、酒精、高脂肪等会刺激胃酸分泌的食物，都可有助纾缓胃酸倒流问题。