猪油就是比较胖？其实热量都一样
- 登载于 保健123
对于食用油，大家很容易先入为主把重点放在热量上，以为猪油一定肥，玉米油、橄榄油不肥。但事实上，每种油的热量都差不多，大约1茶匙有45千卡的热量。那如何判断一款油健不健康呢？其实重点不在热量，而是在不饱和脂肪的含量。
据香港家营营养中心认可营养师Kathy Ng指出，油类中的饱和脂肪及反式脂肪，会让血液胆固醇提升，饱和脂肪比较高的油如牛油和猪油就要特别注意少吃。另外，近来流行的椰子油，其实饱和脂肪很高达到90%以上，容易让心血管闭塞，增加血管栓塞的风险，也是少吃为妙。
至于想减肥的人，常认定吃得越少油越好。但Kathy Ng指出：长期滴油不沾，会导致荷尔蒙失调，出现落发、停经等现象。成年人来说，每天要吃六茶匙油才是最低标准。