一杆秤记录古镇变迁 老人坚守技艺七十年

吴师傅祖上三代都以制秤为生，他12岁开始跟着父亲学做木杆秤，每天大部分时间都坐在一张堆满工具的木桌后，坚持手工制秤，不想这一干就是70年。吴师傅说，一把好秤最重要的就是要称得准，差一分一毫都不行，这取决于制秤的第一个步骤──定位。

将秤悬在平行梁上，两头挂上不同重量的秤砣进行定位，待两端平衡，用刻刀在杆上做下记号。根据记号在杆上分出精确的度量格。

吴招福介绍说，要把分量分出来，半斤半斤分出来。“这里是一斤，一斤半，两斤，两斤半，三斤，三斤半，四斤，四斤半，五斤，五斤半，六斤，七斤，最重要是这个分度，秤准不准就看这个了。”

分好了格，接下来就要做秤花，又叫钉准星。

吴招福说：“首先要钻孔，孔钻好了，再把铜丝放进去，用刀拉断，孔钻得不好铜丝会掉，秤心会掉，那时候做手艺都是从小就学了，从父亲和祖父手上学的。”

用车钻在杆秤上钻出均匀小孔，再将纤细的铜丝嵌入一毫米左右，用锋利的锉刀快速锉断，银色铜丝的横截面留在杆面上，形成了一个个精致的秤花。这道工序，考验的是制秤师傅的眼力和巧劲。孔钻得太大，铜丝易掉，锉刀方向力道不对，铜丝无法割断。

秤花钉好后，用水石打磨光滑，接着要安秤钮、包铜皮、涂清漆，在杆秤和秤砣上系上手提线，一道道工序后，一把手工杆秤才算真正完成。

吴招福说他做秤做了有七十二三年了，做手艺要干一行爱一行，别的行当他也干不了。

随着磅秤、弹簧秤、电子秤的生产和广泛应用，传统木杆秤早已失去旧时的优势，因制作工序多，工艺要求高，制秤技艺面临濒危。然而在吴师傅看来，七十多年的坚守，铺子中大大小小的杆秤早已成为自己生活的一部分，也记录着千年古镇中百姓生活的发展变迁。

有的秤可以秤五六百斤，以前农家用来称猪，小一点的秤可以秤200斤，农村里可以秤粮食、秤水果都用得到，而可以秤30斤的，农家用来称小的东西，还有称一两半两的，用来称昂贵的东西。

从半世纪前人们家中不可或缺的生活用品，到如今复古精致的非遗艺术品，老街上这家吴记衡器店坚守近一世纪，店中顾客也从镇上百姓逐渐变为五湖四海的观光游客。吴师傅说，自己儿子现在也在学习制秤技艺，希望把这门老手艺代代传下去。