楼梯底出身三代造表 香港独立制表师：我们是师傅不是垃圾

不忘出身楼梯底 “我们是师傅不是垃圾”

若谈灵魂，三代造表的John大抵是承继表匠的灵魂，自幼跟父亲在九龙塘的楼梯底学造表。“七、八岁时每天看着爸爸修表，爸爸有很多表的机芯，我就把机芯拆开。那时开始，跟爸爸学造表，很传统、很地道，很草根。”战后年代，大量技师走难来港，唐楼的楼梯底成了他们的落脚点，卖表的整表的，“楼梯底就是香港钟表业的摇篮，我的爸爸、爷爷，都是在楼梯底学师，学整表、学卖表、学做人。这里是我的根，cheap也是这样。”即使John曾于瑞士接受专业培训，亦曾执掌国际钟表集团维修部，他从没忘记自己的起源。“传统很重要，没有传统就没有我们，做人最重要是饮水思源。”

对人而言，传统提醒我们当下；对表而言，传统就是它们的本质。往昔钟表制造业是全人手制作，设计、造零件、打磨，每一步都是技师们的心血，刻有温度与感情。时与分针能摆动全因背后无数技师的努力，表的珍贵在于它是工艺而非单纯的奢侈品。“我们是Watchmaker，是师傅，我们不是垃圾。很遗憾在这个世代有很多是大量生产，做得尸横遍野，师傅机械式地装零件、换零件，没Heart、没Spirit。”John现在主力做钟表修复的工作，把那些年来技师们的心血，继续下去。

戴上放大镜，伏在自己设计的工作桌上。平日停不下来的他，像是变了另一个人，在他的世界里就只有眼前的表与零件。他是专心地跟那手表聊天：为何今天会跑来他手里、是谁为它留下伤痕……“记得还在爸爸的店里时，试过最长坐定定两天修一只表，那枚是Harwood第一代的自动表，是全球第一枚自动手表。断了车芯，一般而言八小时该做好，只是那时自己未够经验。”

收藏百年历史 “想造一只自己的表”

在他的工作室里，时间像是停留在百多年前，那年代的产品还生龙活虎地呈现眼前。打开柜门，拿出一叠设计图，是未有机械式大量生产时，钟表制造者人手绘画的设计图，图的左下角印有年份，是1906年。那是人们常说的蓝图，因为当时的设计图就是画在蓝色的纸张上。“每一只表我都与它谈过恋爱。”走进店门后的秘密工房，他雀跃如小精灵，找出藏于不同角落的“爱人”，兴奋得恍如第一次见面。

“这场恋爱最厉害，我会说它是皇帝玉玺，日常会见到皇帝玉玺的印章，但不会看到玉玺实物。”行走弥敦道街头，钟表店外总会挂着一个绿色印有Rolex标志的灯箱，上面还有个大钟，眼前再一次被拆封的正是这个灯箱。“这个不是我认叻，而是你买不到。”摸着它的铁皮顶，John得意地笑道。放下灯箱，又拿来两个木盒，打开一看，内里又是另一个木盒，他说第一个木盒是运送用的，珍品在第二个盒内。“这个是当年船长用的Marine Chrono Clock，是高科技，等同现在的iPhone，一艘船就有一个钟，一个钟就等于一条命。”有别现今世代，行船走路都有全球定位与电脑的帮助，当时还得靠人手计算，差了一分一秒一度，整个航海路线可以差十万八千里。以盒内钥匙上链，每次的动力可以运行48小时。

为表着迷，John更希望他朝有日能亲手制作自己的钟表，“我仍有很多passion，我好想去制造一枚自己的腕表。”离开钟表集团那年，他曾许下诺言，终有一日要亲手制作属于自己的作品。只是一路走来，总有很多事要对现实妥协，有段日子，他不敢再想这个梦，老想着做不到的，多难受。直至在两年举办一次的Only Watch慈善义卖中，买回他学校所制的怀表，集各位大师的心血，是他口中的倚天剑。眼见多位大师的签名，拿在手中的重量，令他记起多年前的梦想。

未了缘，是说他与钟表的缘份，大抵是一辈子的，不论是父辈的楼梯底，抑或是今日坐在工场内，把玩在瑞士学习时用的手摇车床；未了愿，是说终有一日靠双手制作自己手表的愿望，也许曾被现实使之埋藏心底，但藉由那怀表的提醒，工匠记得那未完的心愿。

会做梦的人，人生才会活得更有趣。