双脚颤抖越过天梯　寻找榕树澳景·味·情

榕树澳位于新界大埔区十四乡北部，是一条客家乡村，主要为方姓及成姓原居民聚居，为一条宁静的村落。据指，榕树澳方氏太公方肇基于清朝乾隆七年由东莞河田乡落籍榕树澳，居住人口曾达2,000人，惟时代变迁，大多年轻居民要出外赚钱，因此现时原居民人口只有约70人。此外，榕树澳亦是香港12个生态优先保育地点之一，值得大家周末出游。

记者先从马料水码头乘渡轮出发，再沿行山径向南走约一小时到榕树澳，挑战村落旁边有“1,300级地狱天梯”之称的嶂上郊游径，下午再到榕树澳隐世食店“来记士多”吃客家菜，最后约定“鱼排大王”何二出榕树澳鱼排玩玩水。

登千级天梯　赏山海一色

不少远足和露营爱好者都非常喜欢嶂上郊游径这条郊游路线，登顶后放眼尽是如茵绿草，感受被群山环抱的气势，更能远眺马鞍山、八仙岭、吐露港及赤门海峡等壮丽景色。但要饱览美景，必须付上代价，除了要走过一条长长的山路，亦要克服一段漫长而陡斜的石阶，号称“天梯”。有行山发烧友指，天梯不但多达1,300级，每级楼梯又阔又高，记者走毕整条天梯后已汗流浃背，建议不要带太多随身物品登山，否则沿途只会不停在心中说上无数句脏话。但我敢写包单，登顶所看到的风景，绝对会令你认为刚刚所走的“血路”非常值得，不过“品尝”过美景后，又要再次进入天梯的“轮回”，下山时你绝对会明白“上山容易下山难”这个道理，直至执笔之时，我仍然记得当日双脚不停颤抖的感觉，连在旁的摄影师也累得被青苔滑倒了。

娥姐留守来记士多　柴火猪骨粥慰旅客

走完天梯，临时相约榕树澳村长方母有一起找个地方填饱肚子，村长亦急不及待表示，榕树澳最有名的觅食胜地非“来记士多”莫属。先不谈食物如何美味，最令人印象深刻的是，甫入店里便看见烟雾弥漫的情景，走入细看之下才发现，厨房外有一位老婆婆默默蹲在黑漆漆的老砖灶前，不停添上柴木生火，又一边打理着整煲猪骨粥及荷叶煨鸡，远处已闻到那阵柴木和粥香，对于刚刚走完千级天梯的我来说，足以垂涎三尺。细问之下，正在忙得不可开交的老婆婆名叫李凤娥，人称“娥姐”，年轻时于嶂上生活，下课便会替父母务农放猪，闲时会与村中朋友于嶂上草地踢足球，夜晚更会走进先人的“金塔”玩捉迷藏，提起儿时种种，娥姐顿时笑逐颜开，“以前的生活真是十分美好，虽然挺辛苦，但最起码我们是笑着起床笑着睡觉的。”

后来娥姐父亲“来伯”为了生计，便决定到嶂上山下的榕树澳开杂货店，起初只卖汽水糖果，其后来伯有见附近有不少渔船泊岸，再加上有不少行山客途经杂货店，便开始出售熟食，让杂货店摇身一变，变成众人的“休息加油站”，后来娥姐继承了来伯的杂货店，与丈夫一同打理，夫妇每逢周六日和假期便会带着一堆食材到杂货店做生意。

惟多年前娥姐患上子宫癌，手术后需要电疗，怎料刚刚康复，丈夫退休时便发现患有末期骨癌，最后更不幸逝世，问娥姐为何仍留守于榕树澳杂货店，她淡然表示：“我走了这杂货店怎么办，你知道我离开了这里会变成森林吗？我要保护这里。”听毕此话，村长立即表示：“我们这条村所有人也不希望这里会被过度发展，我也希望继续保持如此宁静舒适的生活。”

鱼排大王：大陆人买了我们的海

吃午餐途中突然听到一声巨响，“喂！方村长！你来了啊！”抬头一看便看见一位中年肥大叔站在杂货店门前，原来是榕树澳鱼排大王何二，方村长即跟他互相击拳打招呼，或许这就是围村人一贯的相处方式，“我和方母有相识很多年了！年轻开始我们便一起在榕树澳周围玩耍！这餐付钱了没，我埋单！”何二大哥的那种豪迈，直至现在我仍感到深刻，我和村长两人登上他的小艇，到他的鱼排参观。

何二于榕树澳有“鱼排大王”之称，皆因他曾拥有逾3万尺钓鱼排，近年则开始放售部份鱼排，他表示日常除打理鱼排生意，间中亦会协助鱼排“元老”进行鱼排转让，“不少牌主经已七老八十，若有买家看中他们的鱼排，我便会帮他们转售，为他们赚点养老金，不要小看这个小小的鱼排，这鱼排动不动也过100万！”他又指近年鱼排生意欠佳，不少鱼排拥有人也纷纷跳船卖走鱼排，“近年买鱼排的买家大多是大陆人，现时总数96个鱼排中约10个已被大陆人买下了，他们来香港不单止买我们的楼，还买了我们的海，我感觉到好不安。”不过他指，由于儿子对鱼排生意仍有兴趣，虽然曾有人向他开价逾300万港币，但他依然拒绝，“我好喜欢榕树澳这个养鱼区，亦好喜欢这个鱼排，我在榕树澳养鱼区这地方生活了几十年，怎会舍得呢？”但现实是，“纵然不舍得也要舍得了，我年纪大了，要交给下一代了。”

英美教授夫妇　买楼定居亲近阳光

最想像不到的是，不仅村民喜欢榕树澳，还有外国人，他们是中文大学的教授夫妇Dr. Glenn Shive及Anne Carver，美国人丈夫教历史，英国人太太教法律。数年前到榕树澳远足时意外发现此地，“我们经过一条弯弯曲曲优美的小径，四处也是高山，没有车，这里对我们来说实在太美好了！”

后来他们便走进榕树澳村寻找楼盘，最后以420万港币买下了二、三楼连天台的村屋，“这里与市区楼相比，面积大很多，也给予我们很大的空间活动，让我们随心所欲做自己喜欢做的事情。而且村屋采光好，屋内每一个角落都有阳光照射，感觉真好！”

经过一天的登山之旅，令我对榕树澳有更深入的了解。很多人或以为这是一个滑水、行山及打卡的普通郊区，但从上山、吃一碗猪骨粥、再下鱼排，当中的人和事，一草一木，都构成了一个完整、有故事的榕树澳。虽然我只花了一天去接触榕树澳的人、事及物，但我却实实在在感受到当中的人情味、故事、历史。

榕树澳，我一定会再回来。