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色香味全的兴化打面
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色香味全的兴化打面，令人垂涎三尺。
本报嘉凌 / 报导
午餐的时间到了，还在想吃什么的时，一碗冒出腾腾热气，飘出喷喷香味的汤面被端上隔壁桌。
啊～是兴化打面！单单色香就已经让我留口水。好吧，午餐就吃兴化打面。
兴化美食无论在取材用料方面都以新鲜、营养及有益健康为第一，而兴化打面是福建莆田传统美食之一。
传统上，兴化打面是每家兴化家庭会自制的打面，而如今大家在外头也肯轻易可以找到兴化打面。
兴化人每逢年过节、生日或祝寿都要煮一大锅的兴化打面，特别是每年大年初一，因在新年期间吃打面也代表着生活丰衣足食。
兴化打面是由高汤、Q滑爽口自制方形面条及丰富的配料煮成，其材料包括煎蛋丝、鲜虾、紫菜、香菇切片、猪肉碎、鱼饼、炸葱等。
兴化打面有2种煮法，包括煮汤以及干捞。我比较喜欢吃些热乎乎的食物，所以就点了兴化打面汤煮法。
终于轮到我的兴化打面送上桌，呼呼噜噜吃起来，吃个底朝天儿，带来的饱足感，就是个字“爽”！