巴哥国家公园纪行

犀鸟情思 / 中国驻古晋前总领事 吴德广

砂劳越州优美、吸引游客的国家公园多座落于原始森林、山丘、海滨或者江河 之畔。巴哥公园是其中之一,它成立于1957年,位于古晋市北面37公里处,总面积 为2742公顷,是砂劳越州开发最早的国家公园,它不仅以风景秀丽,理想的避暑自 然山庄而闻名,那里也是科学家研究动植物生态的场所。

臭豆本身不臭 还堪称豆中之宝呢!

报导/惠清

臭豆其实并不臭,而且还有益健康!

由于豆子具有浓烈的气味,因此被称为臭豆。成熟的臭豆要去皮后才可煮,而煮熟的臭豆甚至还有一股独特的香气和甜味。经过消化,小解时还能闻到一股浓厚特殊的臭味。

姆禄山岩洞奇观

犀鸟情思 / 中国驻古晋前总领事 吴德广

姆禄山国家公园是马来西亚砂劳越州最大的国家公园。这个公园的洞穴闻名于 世,是世界爱好探险、寻幽探秘者之游览天堂。

我居住古晋期间,常常听到朋友们介绍这个国家公园。有的朋友说:“桂林山 水甲天下,姆禄岩洞胜桂林,不到长城非好汉,不游姆禄真遗憾。”朋友充满着自 豪感的语言,使我心驰神往。

服饰习俗

犀鸟情思 / 中国驻古晋前总领事 吴德广

砂劳越天气炎热,一年皆是夏天。人们日常穿着似乎十分随便,一件花衣服和 一条裤子就可以过日子了。其实不然,在那里服饰和穿着的规矩颇多,十分讲究, 一点也不能马虎。

“婆罗洲吉他”--沙贝 弹奏出热带雨林的声音

被喻为砂拉越最典型的乐器--沙贝(Sape),本着音色的美妙动听,近年来已经引起了全世界音乐爱好者的注意,并逐渐吸引了我国的年轻一代。

这种属于砂拉越原住民的古老乐器,近年来也常出现在任何推广马来西亚国家旅游的展示会上。

从祭鳄鱼文说起

犀鸟情思 / 中国驻古晋前总领事 吴德广

潮州八景之一“鳄鱼秋风”常常萦绕在我的思绪中,“鳄渡秋风”亭内立有巨碑,鳄鱼为碑座,碑面刻有韩愈《鳄鱼文》,亭的前柱联为:“佛骨谪来岭海因而增重,鳄鱼徙去江河自此澄清”……

米林炒米粉

报导 / 黄雪燕

米林炒米粉是米林的另类吃法,勾起对母亲的怀念和儿时记忆。米林(Midin)是一种野菜,也是在诗巫草丛或树林内可寻的蕨类。米林最常是清炒,喜欢口味重的可以炒巴拉煎或参芭,也有凉拌,而米林炒米粉则是我家已故母亲的炒法。

干盘面还是干拌面?

报导 / 黄金花

 

诗巫省人口有70%是福州人,因此有“新福州”之称,而诗巫人早餐桌上最普遍的面食就是福州人的干拌面,这种拌着葱油或猪油,上面配有薄肉片的面食也成为诗巫游子的乡愁。

食燕窝话艰辛

犀鸟情思 / 中国驻古晋前总领事 吴德广

一碗好的燕窝汤或是一盘精美的燕菜就好像一支美妙的乐曲,在中国过去只能由宫廷、王公、达官贵人、富贾享受,如今人民生活提高了,欣赏这支乐曲的大有人在。自然而然有人就问这支乐曲为何如此动听?